小龙虾怎么做？小龙虾做小龙虾夏季来临时，这个问题总会成为餐桌上的教道极具热门话题。无论是诱惑聚会、家庭聚餐，小龙虾做小龙虾还是教道极具和朋友小聚，小龙虾都能为餐桌增添不少色彩。诱惑它们的小龙虾做小龙虾肉质鲜嫩、味道香浓，教道极具带有独特的诱惑香气和风味，深得人们的小龙虾做小龙虾喜爱。其实，教道极具小龙虾的诱惑做法多种多样，不仅可以煮、小龙虾做小龙虾蒸、教道极具炒、诱惑烤，每一种方法都有不同的美味，带给你不同的味觉享受。

在本文中，我们将为你介绍几种经典的小龙虾做法，让你在家也能做出媲美餐厅的美味佳肴。

1.香辣小龙虾

香辣小龙虾是最受欢迎的做法之一，鲜香扑鼻，辣味十足，搭配啤酒一起享用简直是夏季的标配。要制作香辣小龙虾，首先需要准备以下材料：

所需材料：

小龙虾500克

干辣椒适量

生姜适量

大蒜适量

香葱适量

辣椒粉、孜然粉、白胡椒粉、酱油、料酒、盐等调料

制作步骤：

清洗小龙虾：小龙虾买回来后，要先将其清洗干净，特别是龙虾的肚子部分，要注意清理。你可以用刷子刷洗小龙虾的外壳，确保其干净。

准备调料：姜蒜切末，香葱切段，干辣椒剪成段备用。根据个人口味，可以适量增加或减少辣椒的分量。

炒香配料：锅中倒入少许食用油，加入姜蒜末爆炒出香味，接着放入干辣椒段，继续翻炒，直到辣椒散发出香味。

炒小龙虾：将清洗干净的小龙虾加入锅中，翻炒均匀，加入料酒去腥，接着加入酱油、盐、辣椒粉、孜然粉等调料，继续翻炒。

焖煮：加入适量水，盖上锅盖，小火慢慢焖煮20分钟，让龙虾充分吸收调料的味道。

出锅装盘：经过焖煮后，香辣的小龙虾色泽诱人，香气四溢，盛出装盘，撒上一些葱花增加香气。

香辣小龙虾的制作过程简单而不失美味，热辣的味道让人一口接一口，吃上一口绝对让你欲罢不能。

2.蒜香小龙虾

如果你偏爱更加清香的味道，那么蒜香小龙虾绝对是一个不错的选择。蒜香味浓郁，小龙虾肉质更加鲜嫩，吃上一口让人回味无穷。下面是蒜香小龙虾的做法：

所需材料：

小龙虾500克

大蒜适量

生姜适量

香葱适量

食用油适量

黄油适量

料酒、白胡椒粉、酱油、盐等调味料

制作步骤：

清洗小龙虾：首先同样需要把小龙虾清洗干净，去掉虾线、虾肚等部分。

准备蒜泥：大蒜切成蒜末，姜切末，香葱切段备用。

炒香蒜末：锅中加入适量的油，先将黄油融化，再加入蒜末炒香。此时要保持中小火，避免蒜末烧焦，炒至蒜香扑鼻即可。

炒小龙虾：将小龙虾放入锅中，翻炒均匀。加入料酒去腥，加入适量的酱油、盐，继续翻炒。

焖煮：加入适量的水，小火慢慢焖煮，让蒜香味充分渗透到每一只小龙虾的肉质中。

最后调味：在小龙虾快煮好时，加入白胡椒粉和葱段，快速翻炒均匀后，即可出锅装盘。

这道蒜香小龙虾吃上一口，浓郁的蒜香与小龙虾的鲜美相融合，香气扑鼻，绝对让你一尝成主厨。

3.白灼小龙虾

对于喜欢原汁原味的小龙虾爱好者，白灼小龙虾则是最佳选择。简单的蒸煮方式能最大程度地保留小龙虾的鲜美口感，下面是白灼小龙虾的制作方法：

所需材料：

小龙虾500克

姜适量

大葱适量

料酒适量

盐适量

制作步骤：

清洗小龙虾：这一步和之前一样，需要将小龙虾彻底清洗干净。

准备配料：姜切片，葱切段。

水煮小龙虾：在锅中加入足够的水，放入姜片、葱段和适量的料酒，烧开后将小龙虾放入锅中。

煮制：等水再次烧开后，继续煮5-7分钟，直到小龙虾的外壳变红，捞出沥干。

调味：最后撒上一些盐，搭配酱油或者蒜泥蘸水食用，简单却非常美味。

白灼小龙虾的最大魅力在于保留了小龙虾最原始的鲜美味道，吃上一口，肉质紧实、甘甜，极为爽口。

4.烤小龙虾

近年来，烤小龙虾因其独特的香气和味道逐渐成为餐桌上的新宠。烤制的小龙虾外皮微脆，肉质鲜嫩，吃上一口，香气四溢。下面教你一招简单又美味的烤小龙虾做法：

所需材料：

小龙虾500克

大蒜适量

辣椒粉适量

孜然粉适量

酱油适量

蜂蜜适量

橄榄油适量

盐适量

制作步骤：

清洗小龙虾：按照常规方法清洗干净。

腌制小龙虾：在小龙虾上加入酱油、蜂蜜、辣椒粉、孜然粉、盐、橄榄油，搅拌均匀，让小龙虾腌制30分钟，入味更佳。

烤制：将腌制好的小龙虾摆放在烤盘上，放入预热至200℃的烤箱中，烤15-20分钟，期间可翻面一次，确保小龙虾均匀受热。

出炉：烤制完成后，取出小龙虾，撒上一些蒜末和香菜装饰，增加香气，即可享用。

烤小龙虾外焦里嫩，香味四溢，吃上一口，仿佛置身于户外烧烤派对，充满了夏日的气息。

5.酱爆小龙虾

酱爆小龙虾是一道香味浓郁的菜肴，独特的酱汁搭配小龙虾，让人每一口都停不下来。它的做法较为简单，而且非常适合搭配米饭。

所需材料：

小龙虾500克

生姜适量

大蒜适量

青椒、红椒各适量

酱油、料酒、糖适量

食用油适量

生抽适量

制作步骤：

准备配料：姜蒜切末，青红椒切段。

爆炒配料：热锅冷油，加入姜蒜爆炒至香味扑鼻，加入青红椒继续翻炒。

炒小龙虾：加入小龙虾，翻炒均匀，加入料酒去腥，再加入酱油、生抽、糖，继续翻炒，让酱汁裹满每只小龙虾。

焖煮：加入少量水，焖煮5-10分钟，直至小龙虾入味，汤汁收紧，最后撒上一些香葱增加香气。

酱爆小龙虾口感浓郁，酱汁甜咸适中，与小龙虾的鲜美完美结合，是一道不可错过的美味。

无论你喜欢哪种口味，小龙虾的多种做法都能带给你不同的美妙体验。通过掌握这些做法，你也可以轻松在家做出美味的小龙虾，和家人朋友一同分享这道夏日美味。